火力を感じてお料理しましょ。性能アップしたガスコンロ。

お料理と言えば、強火、中火、弱火、とろ火と火加減が大切ですよね。
私は自宅がガスコンロという事もあり、ついつい火を見ながら料理する様を思い描いてしまいます。
ですが昨今ではIHクッキングヒーターが登場し、

火を使わず調理ができるという、なんとも便利な時代になりました。

IHクッキングヒーターのメリットと言えば、火を使わないので安全、お手入れがしやすい、温度調節やタイマー設定の機能が充実しているなどの話をよく耳にしますが、ガスコンロを改めて見直したとき、どういったメリットがあるのかをまとめてみました。

◆ガスコンロのメリット
・炎が見えるため火力調節がしやすい。
・手持ちの鍋や土鍋がそのまま使える。
・中華鍋やフライパンであおりながらの調理ができる。
・高火力での調理が可能。
・直火で炙る・焼くことができる。

調理器具を買い替える必要がなく、手持ちのもので調理できるのが嬉しい点です。
海苔など火で炙ると、更に美味しさが増しますよね。

ガスコンロのデメリットとしては、洋服の袖のもらい火や子どものいたずら、揚げ物による火災、IHに比べお手入れが大変といった点が挙げられます。
ですが、最近のガスコンロは温度センサーや安全装置といった機能が充実しており、お手入れもIHと同じガラストップ天板が主流になっているため、さっと拭けば汚れが取れるようになっています。

従来のものに比べ、性能がグンとアップしたガスコンロ、安全性にはちょっとした注意が必要ですが、何といっても火で調理する料理は格別!と根強い人気があります。
ガスコンロならではとも言える、火力を感じながらのお料理、楽しんでみてください。

野菜炒め一番!